肉が食べれない人の為の野菜炒め

訳があって、肉を食べられないという方の為の野菜炒めの作り方です。

野菜炒めは、肉系の食材が入ることで野菜炒めの味わいのバランスが決まります。しかし、肉が食べられないと言う方もいるのでは…?

そんな時は、肉の代わりに油揚げを使うと美味しい野菜炒めを作ることが出来ます。

それでは、早速作り方を見てみましょう!

★材 料                   

  • 野菜ミックス    1袋
  • 塩         小さじ1/2
  • 黒コショウ     少々
  • 油揚げ(短冊切り)   30g
  • 料理酒       50㏄
  • 鶏ガラスープの素  小さじ1/2
  • 水         50㏄
  • コーン       50g
  • 醤油        小さじ1/2

★作り方                   

  1. フライパンに野菜ミックスを入れてソテーする。
  2. 塩、黒コショウを入れて野菜がしんなりするまでソテーする。
  3. 油揚げ、料理酒、鶏がらスープの素、水、コーンを入れる。
  4. 醤油を入れる。