30席以下の小さな飲食店で、よいチームを作り繁盛店を作り上げる為の教科書

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牡蠣(カキ)を調理する前に、絶対にやっておいた方がいいこと。 それは、牡蠣の下処理… 牡蠣の下処理は、牡蠣の殻をむくことに比べたら、それほど難しいものではありません。しかし、この単純な作業をしておくことで、あなたが作る牡 […]